小米的营养价值很高,可以防止消化不良,调理脾胃,是宝宝必备辅食。这个小米糕步骤简单,油和糖的比例可以根据实际情况调节,妈妈再也不用担心我不喝小米粥啦。
蛋清蛋黄分离
小米浸泡8小时倒掉多余的水分,和蛋黄、融化的黄油用搅拌机打成米浆
打发蛋白,分三次倒入糖粉,打发至硬性发泡
充分混合米浆和蛋白,入模
蓝莓用勺背压一下
压好的蓝莓淋在上面
烤箱提前预热到180度,放进去烤45分钟
冷却后脱模
小米可以用小米粉代替,口感会更加细腻