豉汁塘虱

豉汁塘虱的做法步骤

1. 第1步.

   塘虱处理好后洗净，切成一片一片

2. 第2步.

   准备好蒜蓉，姜丝，豆豉（豆豉切碎）

3. 第3步.

   锅烧热放点油，把蒜蓉，豆豉，姜丝同时放入锅內炒至颜色变黄，香味溢出

4. 第4步.

   炒好后均匀的铺到塘虱上

5. 第5步.

   水开后大火蒸12分钟。取出后把汤汁倒掉一些，留一点就可以了。然后淋上一点生抽就可以了，此菜不用放盐，因为豆豉是咸的