花椒葱油鸡丝

花椒葱油鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净。抹盐。上锅蒸15分钟。

2. 第2步.

   葱洗净。 切成末。葱多才好吃呢！

3. 第3步.

   鸡肉凉透，手撕成细丝。同时尝下味道。以便确认后来还需要多少盐调味。

4. 第4步.

   多放点油。放入花椒和干辣椒。炒出香味和呛味后，放入一半葱。不要太久，葱会变黑。若鸡肉丝味道偏淡，可在此油中撒上些盐。

5. 第5步.

   把剩下的一半葱放到鸡肉丝上面。将熬好的花椒葱油浇上去。拌匀！ 撒上芝麻。大功告成。