红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   炒前准备 把鱼清理干净 为了让鱼更入味 在鱼身两面划几刀 准备好一把蒜稍微切几下和几片姜 半碗水

2. 第2步.

   倒入油烧热 然后把火关小 把鱼放入煎几下 然后放入两勺盐 (一面撒一勺) 倒入生抽酱油 在把姜蒜全部放进去、还有蒜蓉香辣酱 随后加入半碗水 把火开大

3. 第3步.

   盖上锅盖 过一会翻一个面 再盖上锅盖 再过一会 在翻个面 盖上盖 再倒入一点生抽加味（翻个几次就行）然后等水慢慢变少快要出锅时 把火关小烧一会（以防烧干）

4. 第4步.

   然后可以出锅啦