夏日清新棒冰第三弹——浓厚巧克力奥利奥棒冰

夏日清新棒冰第三弹——浓厚巧克力奥利奥棒冰的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁粉加水搅拌均匀，放置片刻。

2. 第2步.

   在锅里放入纯可可粉，砂糖20g，牛奶，速溶咖啡小火加热，快沸腾之前加入拉姆镇酒搅拌。关火，趁热加入板状巧克力，吉利丁液搅拌均匀。

3. 第3步.

   奶油，5g砂糖，香草精用打蛋器打8-9分钟，立起小角状态。

4. 第4步.

   将锅中的巧克力液放入冰水中搅拌冷却，直到浓稠状态。

5. 第5步.

   冷却之后加入奶油，慢慢搅拌。

6. 第6步.

   加入碾碎的奥利奥饼干，增加口感。

7. 第7步.

   倒入模具中，大力震动几下，震出空气。

8. 第8步.

   盖上盖子，插入木棍，放入冰箱冷冻一个晚上。

9. 第9步.

   用温水湿了模具外面，很容易就将棒冰拔出来。

10. 第10步.

    将装饰用的板状巧克力融化，斜向画在棒冰上就是很简单的装饰了。

11. 第11步.

    撒上可可粉与肉桂粉，就更加好吃了！