夏季开胃小菜 - 酸甜嫩姜

夏季开胃小菜 - 酸甜嫩姜的做法步骤

1. 第1步.

   嫩姜洗净、晾干、去皮、香菜洗净备用

2. 第2步.

   将嫩姜斜切成薄片、加一勺盐腌制20分钟

3. 第3步.

   最重要步骤 : 熬糖醋水  取一干净锅、糖醋各50g入锅熬、期间不停搅拌、直至白糖全部融化、糖醋水入碗冷却备用

4. 第4步.

   腌制好的嫩姜去水捞出、和冷却的糖醋水、香菜梗一起拌匀、同时加入一滴香油、两滴辣油

5. 第5步.

   将做好的糖醋嫩姜盖上盖子在冰箱内保存一天

6. 第6步.

   将嫩姜连汁水一起倒出、加香菜叶摆盘、一道酸甜可口的糖醋嫩姜就做好啦、