自制蜂蜜柠檬片，无添加任何防腐剂。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。鲜为人知的是，柠檬能祛痰，且祛痰功效。
柠檬用盐搓洗，流水冲净、擦干、切片。
玻璃罐里要确保无水无油，然后一层柠檬一层蜂蜜以此类推，蜂蜜最好没过柠檬这样保存时间更长。
装满后密封放冰箱冷藏，放三五天即可。
用温水、凉水、随意冲，或者每天早上空腹时用温水冲一杯来喝对身体很有益处的。在泡红茶的时候也可以加入1~2片腌制好的柠檬就可以自制蜂蜜柠檬红茶了。
一定不能用热水泡着喝，这样会破坏蜂蜜的维生素，所以谨记用温水或冷水冲泡。柠檬水属酸性，胃酸分泌过多的不要喝柠檬水，会加重胃酸不适。凉性畏寒、女性经期不宜喝！