牛奶蜜豆冰淇淋

牛奶蜜豆冰淇淋的做法
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牛奶蜜豆冰淇淋的做法说明

炎热的夏天,自制消暑又健康的冰淇淋!朋友们说蛋清剩下浪费,所以这次做了全蛋版,口感十分好还不浪费材料!

牛奶蜜豆冰淇淋的食材和调料

牛奶200ml
50g
鸡蛋1只
淡奶油200ml
红豆50g

牛奶蜜豆冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋和白糖搅拌均匀。

  2. 第2步.

    牛奶加热至80度,倒入蛋糖混合物,边搅拌边小火加热至稍粘稠状。

  3. 第3步.

    关火,加入淡奶油搅拌均匀。

  4. 第4步.牛奶蜜豆冰淇淋的做法步骤 第4步

    每个模具内加入一勺蜜豆,然后倒入蛋奶液。

  5. 第5步.牛奶蜜豆冰淇淋的做法步骤 第5步

    晾凉后放冰箱冷冻6一8小时即可食用。

小贴士

1.蜜豆可以买现成的,也可自制。
2.冻好脱模时用水冲一下模具或室温放置1分钟后就容易拿出来了。

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