虾肉大馄饨

虾肉大馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   青菜洗干净汆水过下凉水，剁碎

2. 第2步.

   青菜汁挤出来备用

3. 第3步.

   把菜汁加入肉糜中朝一个方向搅拌均匀（没有菜汁可以加水，这样可以使肉更加嫩一些）

4. 第4步.

   葱白切碎

5. 第5步.

   虾去壳去虾线，用刀背拍一下，剁碎

6. 第6步.

   加入白糖一小勺

7. 第7步.

   加入盐

8. 第8步.

   加入生抽、老抽、料酒拌匀

9. 第9步.

   最后倒入芝麻油，拌匀

10. 第10步.

    馅料拌匀后就可以开始包了，皮中放入适量馅料，对折，包在里面一边皮要矮一点

11. 第11步.

    再把两头弯过来压紧

12. 第12步.

    这样一个大馄饨就包好了