桃酥饼干

桃酥饼干的做法
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桃酥饼干的做法说明

桃酥饼干,酥的掉渣,满口留香!爸爸爱吃桃酥饼干,可店里卖的都有添加剂不健康,爸爸又不能吃太甜的,我就自己动手给爸爸做美味的桃酥饼干,让爸爸拥有健康的同时也能吃到美味!

桃酥饼干的食材和调料

鸡蛋20g
植物油80g
细砂糖80g
面粉200g
泡打粉5ml
小苏打1.5ml
蛋液适量

桃酥饼干的做法步骤

  1. 第1步.桃酥饼干的做法步骤 第1步

    把鸡蛋、油、细砂糖倒入盆中,搅拌均匀!

  2. 第2步.桃酥饼干的做法步骤 第2步

    将粉类混合后,筛入盆中,用刮刀搅拌均匀!

  3. 第3步.桃酥饼干的做法步骤 第3步

    用手揉成面团,不要反复揉捏,成团即可,盖上保鲜膜,冷藏松弛20分钟,也可以不冷藏直接操作!

  4. 第4步.桃酥饼干的做法步骤 第4步

    取一份小面团,用手揉圆按扁成圆形,摆入烤盘中,表面刷层蛋液后撒上少量芝麻!

  5. 第5步.桃酥饼干的做法步骤 第5步

    把烤盘送入预热好的180度烤箱中,二十分钟后表面成金黄色就可以从烤箱中取出,冷却后装盘或密封保存!

小贴士

面团不要反复揉,以防面粉起筋,影响口感;表面蛋液不要忘了,这样成品不仅容易上色也好看!

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