香茅烤三文鱼串

香茅烤三文鱼串的做法步骤

1. 第1步.

   帝王鲑去皮，切成两指宽的段，串成六串。

2. 第2步.

   烤锅中火加热，黄油放锅中融化，至锅底有薄薄一层油，将帝王鲑串放入，烤2-3分钟至变色并有香味时取出。

3. 第3步.

   香茅切小段，捣松至香味散发。

4. 第4步.

   将红葡萄酒醋、橄榄油、糖、青柠汁、香茅、黑胡椒、海盐混合成酱汁。

5. 第5步.

   将酱汁淋在烤好的鱼串上，撒上香椿苗装饰即可。