咸芝士麻薯

咸芝士麻薯的做法
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咸芝士麻薯的做法说明

记录此菜谱是我怕自己会忘记,这菜谱来源于我的经验所得,由下厨房几个麻薯方子,结合所得的,如有雷同纯属巧合。因为每个人使用的面粉不同,面粉吸水性不一,水量酌量添加,面粉成型即可

咸芝士麻薯的食材和调料

麻薯粉200g
牛奶70~80适量
芝士粉15g
马苏里拉芝士30g
黄油30g
2g
鸡蛋一个约50g

咸芝士麻薯的做法步骤

  1. 第1步.

    准备材料,先称好麻薯粉,倒入芝士粉,混合

  2. 第2步.咸芝士麻薯的做法步骤 第2步

    倒入牛奶搅拌

  3. 第3步.咸芝士麻薯的做法步骤 第3步

    加热黄油,融化后倒入面粉内,用刮刀拌匀,再用手去揉面粉,直到全部面粉揉和在一起

  4. 第4步.

    这时可以加入冷的马苏里拉芝士(冷的更能使面粉变硬,容易塑形)

  5. 第5步.

    预热烤箱,调制210度,烤15~20分钟,烤的途中不可以打开烤箱

  6. 第6步.

    做成圆的麻薯团,大概可以做16个,放入烤箱,等吃了

小贴士

用的是卡罗牌的麻薯粉

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