糯米珍珠丸子(孩子们的最爱)

糯米珍珠丸子(孩子们的最爱)的做法
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糯米珍珠丸子(孩子们的最爱)的做法说明

姐姐上幼儿园时最喜欢的菜色!回来说了好几次要吃肉丸子外面裹米饭!可惜老娘我一直不明白是啥玩意儿!最后在同学家吃到才知道!今天就学回来给宝贝们做起来!

糯米珍珠丸子(孩子们的最爱)的食材和调料

蛋清(可用淀粉代替)1个
肉馅250g
木耳20g
糯米150g
胡萝卜1/4根
若干
酱油一勺
橄榄油一勺
若干

糯米珍珠丸子(孩子们的最爱)的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米提前泡好,至少三小时,一般早晨泡上,下午做!

  2. 第2步.

    葱姜切末,胡萝卜、木耳切成末。

  3. 第3步.

    切好的葱姜末、胡萝卜、木耳末放入猪肉馅中,加酱油、橄榄油、盐若干。

  4. 第4步.

    放入蛋清搅拌,如果肉馅偏干,可加入水淀粉,但不要太稀,会捏不成团!

  5. 第5步.

    肉馅拌好后,腌制半小时左右,然后捏成肉丸。

  6. 第6步.

    肉丸外面裹上泡好的糯米。

  7. 第7步.糯米珍珠丸子(孩子们的最爱)的做法步骤 第7步

    上锅蒸20分钟左右,就可以出锅了!简单吧!

小贴士

宝贝们不爱吃菜,所以加了胡萝卜和木耳!酱油和盐也都少放一点就行!

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