甜脆萝卜皮泡菜

甜脆萝卜皮泡菜的做法
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甜脆萝卜皮泡菜的做法说明

总是在餐馆里吃饭香甜脆的萝卜皮,于是学着自己做,果然好吃呀!

甜脆萝卜皮泡菜的食材和调料

萝卜10斤
小米辣4两
1斤
白醋1斤
无碘盐1包
花椒适量

甜脆萝卜皮泡菜的做法步骤

  1. 第1步.

    把萝卜洗净,切条,

  2. 第2步.

    盐倒进萝卜里,拌匀,淹半天或者一个晚上,

  3. 第3步.

    用手把萝卜水挤干,挤干一点,

  4. 第4步.

    白醋倒进锅里,放入冰糖、小火熬到冰糖全部融化,然后放花椒、小米辣(小米辣切小节),完全放冷后倒入挤干水的萝卜里。

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