辣椒的简单吃法。食物的本味。可以当佐粥下饭的小菜，也可以搭配面条。
把辣椒摘干净，放水里泡一会，然后，放入冷开水泡一下捞出，待用。
把辣椒切成0.5厘米左右的小段，倒入适量生抽，拌一下，放15-30分钟即可。
1、辣椒，一般颜色越浅越嫩越不辣，颜色越深越老越辣。根据自己的喜好选择合适的辣椒。图上的辣椒属于比较辣的颜色。2、喜欢复杂味道的，主料可以增加：大葱、洋葱之类的，配料可以增加：芝麻香油、白糖、大蒜、醋等。
