根据微博：是_煩 原方改编&谢谢风一样的婶子的分享(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵ )。 加入了芒果流心口感更湿润又有芒果的清甜～
此方量用彩味家十二连方模具可做或者彩味家南瓜六连模具也可～
| 鸡蛋（全蛋） | 180g |
| 鸡蛋（蛋黄） | 60g |
| 杏仁粉 | 130g |
| 白砂糖（蛋黄用可适当减量） | 100g |
| 鸡蛋（蛋清） | 100g |
| 白砂糖（蛋清用） | 80g |
| 低筋面粉 | 70g |
| 高筋面粉（可用低粉代替） | 40g |
| 黄油（我10g用玉米油替换了） | 85g |
| 杏仁片（铺底部没有可以不加） | 适量 |
| 芒果流心部分： | |
| 小台农芒果（切块碾成泥） | 100g |
| 小台农芒果块（加入芒果泥中） | 适量（按需添加） |
首先芒果流心制作： ヽ(●-`Д´-)ノ 碾成泥的芒果酱（也可以用榨汁机直接榨）与芒果小块混合搅拌均匀放入碗中压平，进冰箱冷冻一夜（注意是冷冻不是冷藏），做蛋糕的时候把它拿出来让它自行解冻^ _ ^
全蛋液、蛋黄打散加入杏仁粉和蛋黄用白砂糖用打蛋器搅打均匀至浓稠无粉状态
蛋清加入无水无油的干净小盆里用打蛋器打发至出现小弯钩状态（蛋清打发：糖分三次加入其中。打发出现鱼眼粗泡时第一次加入。继续打发至泡沫细腻第二次加入。打发至蛋清浓稠出现花纹时第三次加入一直打发至出现小弯钩状态）
将蛋黄液与打发蛋清混合 可分次加入 每次搅拌均匀再接着加入。 全部拌匀后筛入粉翻拌均匀至无粉末颗粒状（搅拌会使面糊起筋噢）
预热烤箱170度25min（各家烤箱温度有差异时间还要自己把握好最后几分钟时可用牙签插入蛋糕体拔出牙签无面粉糊粘连即可。过度烤会变焦都懂的+_+） 准备模具将蛋糕糊加入其中。放一半蛋糕糊后加入一块芒果泥（因为冷冻过所以回温还是块状很好取）再填入蛋糕糊至模具七分满（因为我的是不沾模所以没有再在模具里刷油如果你的模具会粘的话倒入蛋糕糊前先用黄油活或者玉米油刷一层方便脱模）
好啦 可以进烤箱烘烤啦。最后几分钟注意观察蛋糕情况自行增减时间噢！ 只拍了最后即将出炉的图 能看得到顶部爆浆
(*≧▽≦)来几张出炉照！
(*≧▽≦)依旧是出炉照！
蛋清注意不要过度打发，消泡后蛋糕烘烤时就不会膨胀啦。
芒果泥一定要冷冻够时间！