杏仁酥是很简单的一个食品，过程不太繁琐，对食材的要求也不是特别的严格，一般的富强粉就可以做，这大概就是中国传统食品的特色吧！今天就给大家带来一个简易的杏仁酥的方子。
1.先将果仁烤熟，打碎。
2.油220克，砂糖150克，鸡蛋一个。混合，打均匀。。
3.打到糊状就好了
4. 面粉，小苏打，泡打粉混合，过筛，分次加入之前混合物里面。
5. 将果仁加入面团。
6. 将面团揉成小球，按扁让其有自然的裂纹。
7 .刷蛋液，撒一点芝麻，烤箱预热
8. 180度烤15-20分钟，烤至整体变色即可。
9. 放到烤网上凉透了，收到密封的盒子里，12小时以后才可以吃哈（回油过程）
小贴士：
1.烤箱中上层180度，15-20分钟，烤至整体变色。
2.烤好后，记得要放凉，不然没法回油。
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
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