海虾谷是渔民自捕自捞后，自煮晒干方便食用和保存。一年四季想吃时抓上几只就可以解馋，缺钙的亲们是天然食物补钙上品。煮菜、煲汤的首选。市面上也有许多养殖基围虾干的，味道是不一样的。亲亲厨友做过这道菜的记得要交作业喔！
油菜心洗干净待用。
大合照配菜料
锅里放油把配菜炒香。
加上半碗开水，大火烧开8一一10分钟左右
放入油菜心大火煮8分钟。
放入食盐(按个人口味加入)青青绿绿的浸油菜心上碟咯。
按个人喜好可以煮时间长短都不会变黄的，补钙又鲜甜。清淡又有益健康试试吧！
