凉皮

凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉加少许盐和好，醒发半个小时后，整个面团在水里一直洗，把洗出的粘稠面糊倒在一个锅里静置。

2. 第2步.

   静置4个小时，把面糊上表面的水倒掉

3. 第3步.

   准备一个蒸凉皮的容器，面糊尧在容器里

4. 第4步.

   烧开一锅水，把放凉皮的容器放进去大火烧开

5. 第5步.

   烧开后把容器取出来放在凉水里，等凉皮凉了后把凉皮拿下来。

6. 第6步.

   八角，大料等用小火熬半小时

7. 第7步.

   蒜拍碎加温水搅拌均匀

8. 第8步.

   刚才洗面团，把洗好的面团放锅里蒸15分钟

9. 第9步.

   芹菜煮好切碎

10. 第10步.

    豆芽煮好

11. 第11步.

    蒸好的凉皮切好

12. 第12步.

    开吃。