这道菜很适合夏天吃，白切肉根据自己的喜好来，我选用有肥肉的五花肉，糟卤是古越龙山。多余的糟卤如果觉得丢弃可惜也可以继续泡黑木耳营养丰富
先过水一遍然后再重新一锅水加入料酒八角小火煮半个小时左右
完全凉透后加入糟卤冰镇，隔段时间翻面浸泡
切片装盘
