花式小馒头之棒棒糖馒头

花式小馒头之棒棒糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面粉均分三份

2. 第2步.

   一份面粉约50g，加牛奶30g，酵母0.5g，搅匀揉成光滑面团。

3. 第3步.

   加入一勺红曲粉，揉匀成红色面团。 绿色面团同理，加抹茶粉。 黄色面团加入蛋黄液30g。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，发酵1小时。

5. 第5步.

   三色面团搓成长条，编成三股的麻花辫。

6. 第6步.

   麻花辫再搓成长条备用。

7. 第7步.

   盘起来，收口即可。

8. 第8步.

   放入锅内二次发酵15分钟

9. 第9步.

   大火蒸15分钟，关火。静置5分钟后再取出来就好。插上棒棒糖棍就更像棒棒糖啦，小朋友超喜欢。