
今天,去京客隆逛超市,买了些穿心莲,回家之后想想还没凉拌比较好吃,穿心莲是一种药用植物,有清热解毒,消炎,消肿止痛等作用,可凉拌,也可清炒。

先把穿心莲摘干净,并用清水清洗干净

把水控干,放进搪瓷碗或者不锈钢盆备用,因为我家没有不锈钢盆所以我就放搪瓷碗里了。 ^_^

把大蒜和生姜洗净,切成碎末状

把洗净的黄瓜拍碎,切成小块,西红柿也切成小块

把切好的姜蒜末和黄瓜西红柿块,放入搪瓷碗中,在碗中一次加入,十三香,碘盐,蔬之鲜,辣椒油,陈醋,小磨香油。

把它们充分拌匀,一道凉拌穿心莲就此大功告成,可以开吃了。
没有蔬之鲜可以用太太乐鸡精代替,辣椒油是我自己制作的。不会的可以留言问我啊!