宁波特色菜肴---蛏子笋干菜

宁波特色菜肴---蛏子笋干菜的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜蛏子冲洗干净

2. 第2步.

   开水焯一下

3. 第3步.

   去掉寒气 也就是一根长的线 再次冲洗一下 并沥干水分

4. 第4步.

   笋干菜冲洗一下 浸泡至软

5. 第5步.

   锅里放油煸炒笋干菜  放水煮至熟 加生抽 老抽 糖 少许辣椒碎

6. 第6步.

   倒入蛏子 继续煮至入味  加糖 鸡粉大火收干 撒上葱段 即可出锅

7. 第7步.

   装盘