香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜小龙虾处理干净，沥干水分，

2. 第2步.

   锅里放油烧热，放入姜片，蒜头，花椒，桂皮，八角，煸炒出香味，加入香辣酱炒出红油后

3. 第3步.

   倒入小龙虾翻炒均匀，加花雕，盐，生抽，老抽，花椒面，水，大火煮开，

4. 第4步.

   小火煨至入味，加糖，转大火继续收干，加入青辣椒，葱段，糖，鸡粉，翻炒至入味，