小时候的味道,每每有好点的韭菜就忍不住做起来,清香不油腻味道非常棒!粉丝可以不放,因为儿子爱吃粉丝所以改良了下。
粉丝泡发放沸水中煮1分钟捞出过凉水后切碎,鸡蛋加少量盐煎熟切碎,粉丝切碎
三种食材加食盐、麻油拌匀
面剂子擀成薄片放入馅
对折包好,边缘按紧以免露馅
入无油锅加盖小火两面翻烙
5分钟后就OK
那叫个香啊!