香辣啤酒鸡

香辣啤酒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块，土豆切块，杭椒切多大随意

2. 第2步.

   放料酒黑胡椒腌下鸡肉，去腥。也可以白水煮一下，反正就是去腥就得了。

3. 第3步.

   土豆下油锅，油少就炒油多就炸，随你喜欢。看着差不多了七，八成熟了就盛起。

4. 第4步.

   再起锅放油，把姜蒜八角丢下去，爆香，再把鸡肉放下去炒，看着肉有个五六成熟吧，呈白色了，下老抽上色

5. 第5步.

   接着就倒啤酒呗，先欣赏下自己的杰作，别急着盖锅盖，过个几十秒再盖。小火焖它个20分钟。

6. 第6步.

   20分钟到了，下土豆下杭椒下辣椒下盐，调味，继续炒。

7. 第7步.

   大火收汁，出锅，装盘，放香菜在面上，装13