适合健身的朋友吃的低脂无油版本的红烩鸡腿跟。配上一些米饭味道和一些台湾cafe卖的红烩鸡腿饭一模一样！！（我做的时候忘了拍照了。。。下次再做再补充流程图。。。）
首先自己把鸡腿跟去皮，把能见到的脂肪都刮掉。
起一个锅烧一锅热水，里面放入一些料酒煮开，然后把鸡腿跟放进去煮那么5分钟左右。一方面去腥一方面去油。然后捞出来在凉水里面涮一涮放在厨房纸上吸水待用
弄一碗温水，估计一下这碗水一会倒进不粘锅里面能把鸡腿跟覆盖住的量就可以了。把西红柿酱放入温水里面搅匀，然后加入糖搅匀。
把鸡腿跟直接放入不粘锅里面，然后把那碗调好的的酱汁倒进去。搅匀让鸡腿跟侵入酱汤中大火烧开转中火煮一会。
大概煮掉一半水后，把切好的胡萝卜丁放进去，搅匀继续煮。
再煮掉一半水后这时的酱汁已经变的开始浓稠了，稍微开大一些火然后用铲子慢慢的搅动注意不要糊锅了。不是的把鸡腿跟翻面让鸡腿跟均匀的沾上酱汁
最后把玉米粒撒入，继续搅动知道最后酱汁变的非常的浓稠全都吸附在材料上后关火出锅就好啦
1. 如果喜欢胡萝卜丁比较软的话就早点把胡萝卜丁放进去，或者把胡萝卜丁切的小一些
2. 调制酱汁的时候可以直接尝一尝味道如何。喜欢甜就多放糖。我用的代糖还可以进一步的降低卡路里。。。西红柿酱可以用低糖型的。看自己需求。娘亲说不用西红柿酱直接用西红柿味道更好。。。我没有试过就不瞎建议了
