红烧鸭子

红烧鸭子的做法步骤

1. 第1步.

   放油煸葱和生姜，至葱头泛黄

2. 第2步.

   撩出从后，煸茴香。

3. 第3步.

   翻炒鸭肉至鸭肉变色，剩下的都是油，无水。

4. 第4步.

   倒入料酒，再翻炒至只有油，无水。

5. 第5步.

   加入老抽、生抽（生抽的量比老抽少）

6. 第6步.

   加入一块冰糖

7. 第7步.

   小火焖烧。每5分钟加小杯水翻炒。大约45mins，至鸭子酥透。