清炒土豆丝（微辣版）

清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆、红辣椒、青椒，洗净准备好；

2. 第2步.

   将红辣椒、青椒切丝备用；

3. 第3步.

   将土豆切丝浸泡在清水中备用；

4. 第4步.

   两瓣蒜切片备用；

5. 第5步.

   将土豆丝倒入锅中热水焯2分钟，捞出沥干备用；

6. 第6步.

   锅中热油爆香蒜片；

7. 第7步.

   将辣椒丝倒入锅中翻炒；

8. 第8步.

   再倒入土豆丝翻炒；

9. 第9步.

   少量的添加水（约15g），继续翻炒；

10. 第10步.

    翻炒2分钟后，出锅盛盘。