葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅里加入适量水水开放入羊肉片焯掉血水捞出锅备用（羊肉一般不能焯太久，因为是开水，所以下锅羊肉变色就可以马上捞出锅）

2. 第2步.

   锅热倒入适量食用油，油热放入切好的洋葱丝儿炒出香味

3. 第3步.

   放入焯好的羊肉片，加入适量老抽和黄酒/料酒，稍炒下放入孜然粒和辣椒粉（根据个人口味，也可以不放辣椒粉(⊙o⊙)哦），继续快速翻炒几下

4. 第4步.

   加入适量盐炒匀，放点生抽提味关火，随后放入适量香菜用铲子炒匀出锅

5. 第5步.

   欢迎品尝(⊙o⊙)哦