红烧肉

红烧肉的做法
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红烧肉的食材和调料

五花肉
生抽
老抽
香醋
料酒

红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.红烧肉的做法步骤 第1步

    锅里放油。油少一些。 生五花肉切块,放入锅中。 五花肉自身分油慢慢煎出来,再继续下面的步骤。

  2. 第2步.红烧肉的做法步骤 第2步

    变小火。…加料酒。…也可以选择性得加点水。…

  3. 第3步.红烧肉的做法步骤 第3步

    这是加完料酒的样子

  4. 第4步.红烧肉的做法步骤 第4步

    加老抽,两锅铲

  5. 第5步.红烧肉的做法步骤 第5步

    加香醋,一锅铲或者更多

  6. 第6步.红烧肉的做法步骤 第6步

    加糖,一般加两个如图分量

  7. 第7步.红烧肉的做法步骤 第7步

    先大火煮沸汤汁入味,再转最小火焖。

  8. 第8步.红烧肉的做法步骤 第8步

    加一点点盐,也可以不加。

  9. 第9步.红烧肉的做法步骤 第9步

    收汁。也是小火,不要熬焦了。

  10. 第10步.红烧肉的做法步骤 第10步

    完成

小贴士

这次的肉切得有点小,下次切大一些。

生的五花肉下锅炒,不要煮熟。

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