老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”
先干锅稍微炒干下酸笋。
再下油，放蒜米，豆豉炒一下
放辣椒酱，炒下。放西红柿丁，放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了。
