懒得出门买菜又不想吃得太将就，焗饭是个很好的选择，方便又美味。看看冰箱里还剩些什么蔬菜，能用的都用一下吧，加上万年常备的培根，吼吼，味道绝对不会含糊哦~
香菇提前泡发后切小条，胡萝卜切丁，土豆切丁，番茄切丁。剩米饭不要太干，如果太干太硬略加点水把米饭拌松
培根先用平底锅煎熟，盛出切小块
烤箱预热220℃
锅烧热放适量橄榄油，油烧热后下葱爆香，香菇炒香，接着易熟程度依次加入番茄胡萝卜土豆青豆玉米培根翻炒，并放盐、鸡精和一点黑胡椒，至八九成熟，加入剩米饭一起翻炒至米饭被菜汁润透。
饭菜一起倒入容器，表面撒上马苏里拉芝士，放入烤箱220℃十分钟，表面上色即可
芝士多少根据每个人喜好来，放得多当然拉丝效果好啦
香~
这个菜量配两人份的米饭量刚好，喜欢菜多的自己看着办。焗饭里的菜种类也可以随意换，个人觉得只要含水量不是太大的蔬菜都适合，反正就是个懒人饭，有啥放啥