甜虾

甜虾的做法说明

日料必点之一
本着认真负责的态度，我还稍稍百科下。
【为什么叫甜虾】：质软味甜。身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身
【主要产地】：日本海附近，北陆地方将它视为特产
【新鲜度】：可由尾巴的颜 色和肉质的弹性分辨出来
【虾子】：虾子最为金贵。虾子蕴含海水的咸鲜味道，跟虾身一起吃可突出其鲜美。