啤酒鸡蛋

啤酒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋清水煮熟，放在凉水里扒皮

2. 第2步.

   为了鸡蛋更入味，在鸡蛋上划几刀，不过不要划太深，不然再煮的时候蛋黄容易飞出来

3. 第3步.

   一瓶啤酒，两勺酱油，一勺老抽，冰糖适量，盐适量，加入鸡蛋。大火煮开后调小火慢煮，让鸡蛋更入味。过程中不时将鸡蛋翻几下，均匀入味

4. 第4步.

   最后几分钟大火收一下汁即可！