奶香牛肉蘑菇面

奶香牛肉蘑菇面的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉改刀切成薄厚差不多的片状，因为我家之前都是现成切好块的，所以直接片成片即可

2. 第2步.

   将改好刀的牛肉片脱水（这部很关键，以防在后面煎炒时溅油，同时让腌制更加入味。具体做法是：1、将切好的牛肉放在一条干净的毛巾或纸巾上；2、在吸除部分水分后再放入干淀粉中二次脱水）。脱水后的牛肉片抖静多余淀粉，放入适量橄榄油，盐，黑胡椒，罗勒腌制

3. 第3步.

   将紫甘蓝和胡萝卜切丝，蘑菇改刀切片或对半切就好（依蘑菇大小而定）

4. 第4步.

   将紫甘蓝和胡萝卜切丝，蘑菇改刀切片或对半切就好（依蘑菇大小而定）

5. 第5步.

   在锅中放入少量食用油，待油热后放入胡萝卜煸炒，稍后再放入紫甘蓝稍加煸炒出锅待用（煸炒后充分释放菜中的营养素）

6. 第6步.

   在锅中再放入少量食用油，放入腌制好的牛肉片翻炒至变色盛出

7. 第7步.

   锅中放入少许油，待油热后放入蒜沫煸香变金黄色，放入煸炒好的牛肉和蔬菜丝翻炒，然后放入牛奶和奶酪和蘑菇继续翻炒待开锅

8. 第8步.

   另起一锅放入适量水，滴入几滴橄榄油和适量盐，待锅开后放入面条煮熟，过凉水备用

9. 第9步.

   将面条放入料锅中拌匀即可出锅