煎鲷鱼佐蔬菜酱

煎鲷鱼佐蔬菜酱的做法
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煎鲷鱼佐蔬菜酱的做法说明

食谱来自MASA的「Brunch!早午餐一起吃 MASA的10分钟料理」
用料2人份

用蔬菜做酱超级健康,而且天然的味道也很美味

煎鲷鱼佐蔬菜酱的食材和调料

鲷鱼2片
番茄
50g
胡萝卜50g
酱油30g
味啉15g
白醋30g
橄榄油30g
黑胡椒
罗勒(装饰用)1-2叶

煎鲷鱼佐蔬菜酱的做法步骤

  1. 第1步.

    先做蔬菜酱 洋葱,胡萝卜切丁放入粉碎机,倒入酱油,味啉,白醋,橄榄油,黑胡椒

  2. 第2步.

    打成泥后倒出(冷藏保存2-3天,味道更温和)

  3. 第3步.

    鱼用黑胡椒和盐腌制一下

  4. 第4步.

    番茄切片

  5. 第5步.

    煎鱼和番茄片,撒黑胡椒和盐

  6. 第6步.

    盘中倒入蔬菜酱,放入番茄和鱼片,最后放炸过的罗勒

小贴士

罗勒炸的时候会喷油,注意安全

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