一盘海米韭菜盒子

一盘海米韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   我们先把馅的准备工作做好：海米事先用冷水经泡，介个海米特别的好不需要你浸泡很久，和我给大家团的海带一样一下下就好啦，关键这货可以直接当零食吃。哈哈

2. 第2步.

   前前后后差不多10来分钟海米就泡好了。棒棒的，一点儿也不硬。

3. 第3步.

   鸡蛋打散平底锅煎好，然后切成小碎一边冷却备用

4. 第4步.

   海米清水浸泡上，鸡蛋煎好切成颗粒，这就可以来制作皮子了：400克面粉加入160克清水，水的用量大家自己根据面粉来决定

5. 第5步.

   揉成光滑的面团放在一边静置，记得盖一层保鲜膜

6. 第6步.

   插个食材的图哈：）

7. 第7步.

   将韭菜切成碎末加入鸡蛋碎长岛野生海米加上食用盐，生抽，食用油 因为没有起粘的食材，所以清洗干净手或者带一次性手套抓捏几次到均匀即可

8. 第8步.

   好啦，馅就完工了

9. 第9步.

   将面团搓成均匀的长条然后分割成21个，大小自己把握，韭菜盒子不宜太小

10. 第10步.

    擀皮子，和饺子皮一样，中间厚边缘薄一点

11. 第11步.

    捏褶子，具体大家可以百度下韭菜盒子的包法

12. 第12步.

    一大盘哇哈哈

13. 第13步.

    对不住了忍不住拍照的欲望

14. 第14步.

    将平底锅抹上油把盒子一个个平放进去，

15. 第15步.

    加入清水，淹没盒子一大半就可以盖盖子煮了

16. 第16步.

    当你听到滋滋滋的声音就代表要好了开锅加入油小火慢慢煎

17. 第17步.

    这样煎到两面金黄就可以啦