用夏秋上市的新姜做的糖煮新姜清香甘甜、清爽提神。
只有在家才能做出这样的好味道。
饮用时用苏打水稀释姜糖浆。
煮过的姜片还可以用来做其他甜品。
有了这个再也不用担心超市的干姜水缺货啦！！！！
ps：不喜生姜的人就不要刷这个方子了- -
生姜去皮，切成6~7毫米厚的片。
把制作糖浆的原料放入锅中，煮至细砂糖溶化。加入生姜，煮沸后小火煮40~50分钟，保留生姜鲜嫩脆爽的口感。
倒入干净的容器内，冷藏保存。食用时，按照个人口味用苏打水稀释姜糖浆。
ps：
1.把姜糖浆淋在香草冰淇淋上也很好吃。感冒时可以用开水冲饮。
2.取出糖浆中的姜片，切碎，加入冰淇淋中可以制作鲜姜冰淇淋，加入香蕉风味或者杂粮风味的纸杯蛋糕、燕麦饼干中烘烤，别有一番风味。另外还可以加入磅蛋糕中，或者和杏仁奶油混合，作为水果挞的馅料。
3.放入冰箱冷藏可以保存两个月左右。建议大家把糖浆和姜片分开冷冻保存。将糖浆冷冻成板状，需要时可以切取使用，很方便。