菠菜肉丝炒年糕

菠菜肉丝炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝加黄酒、盐、葱姜、淀粉拌匀，下油锅煸熟，盛起备用。

2. 第2步.

   年糕切片，锅中水开后放入煮3分钟，捞起放入冷水浸泡待用。

3. 第3步.

   菠菜下锅汆水，捞起后切断备用。

4. 第4步.

   起油锅，放入年糕、肉丝翻炒，倒入菠菜炒匀，加盐，尝味，装盘。