《鸡蛋花》是广东著名的凉茶五花茶中的五花之一，性凉，味甘、淡；具有清热去湿，润肺止咳，消暑解毒，生津止渴的功效。哈哈…今天我做的绿豆鸡蛋花糖水很不错哦！好吃又好看。因为绿豆、鸡蛋花都属于凉性，所以美眉们注意喽好朋友来访的那几天最好不要喝这个哦！
花洗净后，剪掉花槟。将绿豆煮熟后稍微挤压一下，呈豆蓉状。放冰糖，待冰糖溶解后再放鸡蛋花煮五分钟左右。香喷喷美滋滋的绿豆糖水就这样OK了哦！炎炎夏日放冰柜里冰冻口感更好哦！
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