蒜泥炸虾

蒜泥炸虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾,开背穿透,入蛋清,盐,白胡椒粉,黄酒,食用小苏打粉少许,生粉上浆较多.拌匀,入冰箱冷藏醒,面包糠倒入另一盆中,逐个放入轻压裹上.备炸

2. 第2步.

   油,六——七成油温,逐步放入炸