猫耳朵就是面粉发酵成团后削出来的小面柱
所以食材洗净，切好备用。猫耳朵先在热锅的水中煮熟捞起备用。
开火，入油，六分热，放番茄爆炒，煸出汁水后，放香菇炒熟，起锅。
接着炒青菜把上步骤食材与猫耳朵一起放适量水一起煮，三～五分钟就完工了
清新可口的猫耳朵，汤汁中带有一点点番茄的酸味，配以青菜的绿、番茄的红、香菇的黑、猫耳朵的白。色香味俱全，在夏天腻食的季节里，使人胃口大开！我的最爱！
