吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐

吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法
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吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法说明

榆林豆腐很有名因为它劲道的口感,吃豆腐怎能没有鱼

吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的食材和调料

五花肉50g
鲫鱼3条
啤酒一瓶
榆林豆腐250g
葱白6段
4片
8瓣
八角两枚
枸杞7枚
山楂适量
辣椒7枚
酱油
桂皮一段

吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤

  1. 第1步.吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤 第2步

    油热,五花肉,辣椒,八角,姜,蒜,八角下锅爆香,五花肉炸干

  3. 第3步.吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤 第3步

    鱼两面划开下油锅煎金黄

  4. 第4步.吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤 第4步

    加入啤酒没过鱼加入葱白山楂枸杞大火煮开

  5. 第5步.吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤 第5步

    豆腐切大块入锅30分钟

  6. 第6步.吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤 第6步

    豆腐入味捞出大火收汁

  7. 第7步.吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤 第7步

    汤汁粘稠关火

  8. 第8步.吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤 第8步

    摆盘撒葱花浇汁儿

  9. 第9步.吃鱼鱼不长肉系列~红烧鲫鱼豆腐的做法步骤 第9步

    开吃

小贴士

鲫鱼比较好熟,因此炖鱼40-50分钟就可以了

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