花菇嫩姜滑炒鸡

花菇嫩姜滑炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1.琵琶腿4只、青椒一个、红椒半个、鲜花菇8朵、嫩姜2块、小葱2根

2. 第2步.

   2.鸡腿用厨房剪去骨/顺纹路切成长条

3. 第3步.

   3.加1/2小勺盐、一小勺料酒一小勺老抽、适量水淀粉拌匀静置一旁

4. 第4步.

   4.嫩姜切片，香菇切厚片，辣椒切条状，葱白切短

5. 第5步.

   5.锅中下油烧热后放入腌制好的鸡腿肉炒至变色断生盛出

6. 第6步.

   6.重新倒少油，放入嫩姜煸炒

7. 第7步.

   7.然后放入香菇翻炒，再加一小撮盐，至香菇变软后倒入鸡腿肉翻炒，加一小勺生抽和一小勺醋，再放入青红椒翻炒，最后加切长条的小葱炒出香味出锅