豆瓣焦香土豆片

豆瓣焦香土豆片的做法
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豆瓣焦香土豆片的做法说明

就喜欢软软糯糯的土豆,真是太爱吃了,我爱土豆

豆瓣焦香土豆片的食材和调料

土豆(不要太大的,小而长比较好)三个
五花肉一小块
一小碟
一半
酱油,盐适量

豆瓣焦香土豆片的做法步骤

  1. 第1步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第1步

    土豆切片,不要太薄

  2. 第2步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第2步

    肉切片(可以用五花肉,比较香,或者腊肉,家里只有这个,瘦的多会比较硬)

  3. 第3步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第3步

    洋葱切条,蒜切片,土豆泡水(可以去掉一些淀粉,炸之前把水份控一下或者用厨房用纸吸干水份,不然炸的时候容易溅出来)葱可放可不放哈

  4. 第4步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第4步

    用的奶锅,比较深,好炸,油温六成熟下土豆,可以小火,下完再开中火,炸透就可以,表面是那种有气泡的感觉,或者用筷子试一下

  5. 第5步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第5步

    炸好的,捞出备用,油可以用来炒菜,就不要再炸东西了

  6. 第6步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第6步

    锅内放油,放入肉,稍煎一下

  7. 第7步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第7步

    倒入蒜片,葱翻炒

  8. 第8步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第8步

    倒入豆瓣酱翻炒

  9. 第9步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第9步

    倒入洋葱翻炒

  10. 第10步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第10步

    倒入土豆片,放盐,酱油翻炒,味道合适就出锅,土豆小心翻炒,很软了

  11. 第11步.豆瓣焦香土豆片的做法步骤 第11步

    装盘,撒写小香葱装饰,好吃极了

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