咸鱼焖南瓜

咸鱼焖南瓜的做法
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咸鱼焖南瓜的做法说明

偶尔灵机一现清冰箱的菜肴

咸鱼焖南瓜的食材和调料

鸡蛋两只
南瓜一块
虾米一小把
咸鱼两小块
3根
3瓣
荷叶几片

咸鱼焖南瓜的做法步骤

  1. 第1步.咸鱼焖南瓜的做法步骤 第1步

    南瓜切粒,鸡蛋打匀,蒜拍碎,葱花切末。咸鱼切小块。全部待用

  2. 第2步.咸鱼焖南瓜的做法步骤 第2步

    鸡蛋炒好炒香,可以炒老一点,因为待会会一起焖的。炒好装起来待用

  3. 第3步.

    放一下把虾米爆锅,稍微有点黄就把黄瓜粒倒进锅

  4. 第4步.咸鱼焖南瓜的做法步骤 第4步

    炒香以后放炒好的鸡蛋,蒜末,切好的咸鱼小块一起焖。焖到味道融合,南瓜软了以后根据个人口味调味。因为放了咸鱼所以其实咸味是够的。我再加了一点生抽和鱼露提鲜

  5. 第5步.咸鱼焖南瓜的做法步骤 第5步

    最后放进葱花和薄荷叶兜一下就可以起锅啦~

小贴士

咸鱼我用的是马鲛鱼。最后的鱼露和薄荷都可以根据个人口味来放

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