凤眼果焖鸡

凤眼果焖鸡的做法

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凤眼果焖鸡的做法说明

每年7～8月份是凤眼果成熟的季节，都会买些回家做菜或做糖水都不错的，凤眼果焖鸡是岭南名菜，大家也可以试试哦！

凤眼果焖鸡的食材和调料

鸡	半只
凤眼果（已去壳去皮）	200克
蒜头	3粒
姜	2片
酱油	2汤匙
蚝油	2汤匙
白酒	1／2汤匙
砂糖	1／4小匙
生粉	1小匙
生油	1小匙

凤眼果焖鸡的做法步骤

第1步.
锅热下油，放入蒜姜爆香，倒入鸡块炒至金黄色，加入凤眼果，再加两碗水大火烧开后，调到中火焖二十分钟左右收干水出锅即可。

第2步.
香喷喷的凤眼果焖鸡可以开吃啦！

小贴士

在焖煮过程，一定要调到中火，以免水过快烧干。

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