
和面。面粉用温水和,一定要揉匀,尽量软一点 这样包饺子的时候好捏。面团和好后醒一下,每隔半个小时揉一遍,肉的时候一定要揉透,避免里面还有小颗粒。
韭菜也剁碎 剁碎 剁碎

馅料里放:4勺酱油(东古一品鲜)、花椒粉、半勺蚝油、半勺糖、盐、鸡精、重点来了

然后就该擀饺子皮啦~说实话、这就是熟能生巧 第一次擀的宝贝们别着急慢慢来。

包饺子。我包的是小元宝饺子。馅儿别太多,先捏中间在捏两遍,不会的同志们可以微博上搜一下包饺子的GIF~

煮饺子。水开后 大约煮7、8分钟 全都飘起来了 尝一下~
捏饺子的时候捏紧一点哦~馅儿也别放太多 不然会露馅