一般磅蛋糕模具2/3的量就够了吧。我用的吐司模,没办法
黄油切小块室温软化,滴入香草精,加入一半分量的红糖打发
加入剩余红糖再次打发
鸡蛋事先回温,分次加入打发的黄油里,每次都要重新打发 草民加了9次还输10次,还是手动打蛋器,打完手指都磨破了QAQ
加入过筛的面粉,用刮刀翻拌均匀
预热烤箱170度。面糊倒入模具,抹平表面,两边高中间低
烤40分钟。大概十到十五分钟表面结皮时取出来在中间划一刀